2025-12-16

干し柿作りから1か月、順調な仕上がり干し柿作りを始めてから、気が付けば1か月が経ちました。今年は熱湯消毒をしてから外干しという方法を選びましたが、今のところカビも出ず、順調に仕上がっています。表面にはうっすらと白い粉が吹き始め、いかにも「干...